Portfolio Tag: pastinaak

Pastinaak-radijsjessoep

Huh watte? Dat is een gekke soep! Oké, ik zal jullie eerlijk bekennen: dit is een bedenksel van mijzelf in samenwerking met onze groentelade. Daar lagen nog wat radijsjes te rillen in de kou. En ik had laatst een pastinaak gekocht om mee te gaan experimenteren. Nog nooit had ik deze 'vergeten groente' zelf gebruikt in de keuken.…
Lees verder

Pastinaak-wortel stamppotje met vis

Pastinaak. Het was ooit een 'vergeten groente', maar het is tegenwoordig helemaal terug van weggeweest. Ik had er laatst twee gekocht bij de groenteboer op de markt om het eens te proberen. Het is een lekker zachte, romige groente met veel smaak. Pastinaak zit vol met vitamine C en allerlei mineralen zoals calcium, kalium en…
Lees verder